Il Menù di Fabrizio Rugo
| BAKALIAROS | MERLUZZO |
| GLOSSA | SOGLIOLA |
| GOPES | SARDINE |
| HALVA | SEMOLINO |
| IOUVETSI | PASTICCIO DI VITELLO O AGNELLO CON PASTA |
| KARPOUZI | ANGURIA |
| KATAIFI | INVOLTINI DI PASTA FROLLA CON NOCI E MIELE |
| KEFTEDES | POLPETTE DI CARNE |
| KERASIA | CIGLIEGE |
| KOLOKYTHAKIA | ZUCCHINE FRITTE |
| LOUKANIKA | SALSICCIA |
| LOUKOUMADES | FRITTELLE CON MIELE |
| MARIADES | PESCI BIANCHETTI |
| MELITZANA | MELANZANA FRITTA |
| MILO | MELE |
| MYZITHRA | FORMAGGIO PECORINO |
| OKTAPODI SALADA | POLPI INSALATA |
| PASTISIO | PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA |
| PASTITSADA | CARNE CON MACCHERONI FORMAGGIO AGLIO |
| PIKILIA | PIATTO MISTO |
| PORTOKALIA | ARANCE |
| PSAROSOUPA | ZUPPA DI PESCE E VERDURE |
| REVITHIA SOUPA | ZUPPA DI CECI |
| RIZOGALO | BUDINO DI RISO |
| RODAKINA | PESCHE |
| SAGANAKI | FORMAGGIO FRITTO |
| SOFRITO | AGNELLO O VITELLO CON AGLIO E ACETO |
| SPANAKOPITTA | TORTINO DI SPINACI |
| STAFYLIA | UVA |
| STIFADO | STUFATO DI CARNE |
| SYKA | FICHI |
| TARAMOSALADA | SALSA ROSA DI UOVA DI PESCE |
| TYROPITTA | TORTINO DI FORMAGGIO |